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Projecto inserido no âmbito do curso de Cozinha iniciou a
sua actividade no ano lectivo 97/98. Pretende proporcionar
aos formandos do 2º ano uma formação em contexto de
trabalho. Para além disso, oferece ainda outros serviços à
comunidade tais como:
- Portos de Honra
- Cocktails
- Lanches
- Coffee-Breaks
- Almoços de Grupo
Este espaço, aberto de 2ª a 6ª feira, em horário escolar, é
frequentado por formandos, formadores, funcionários e
convidados especiais, os quais, assumindo o estatuto de
"clientes", consomem refeições confeccionadas pelos
formandos do curso de Cozinha, cujo desempenho avaliam em
fichas próprias para o efeito. De todas as actividades
relacionadas com o "Restaurante-Escola" destacam-se
particularmente as Quinzenas Gastronómicas Portuguesas, a
"Ceia Medieval", o "Sarau Queirosiano", a participação na
semana das "Tasquinhas", iniciativa da Região de Turismo de
Leiria-Fátima e o Jantar comemorativo dos 500 anos da
descoberta do Brasil, actividades largamente divulgadas na
comunicação social e que mereceram os maiores elogios. |
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